糖衣机使用说明和保养：
　　
　　一、使用说明
　　
　　1.仔细检查线路接线是否正确。
　　
　　2.接通电源，检查转动方向是否与锅头要求转向一致。
　　
　　3.开机前先转动组合开关，按下主电机按钮，使主电机运行，打开JZT控制器电源开关，即可缓缓调节旋钮，此时调速电机转速应逐渐上升，由转速调至某一数值稳定下来即可。
　　
　　4.停机时，可以先切断控制器电源，再切断电机电源，也可将两者电源同时切断。5.运行中如发现转速输出有周期性振荡现象，可以将磁线圈的两根接线在接线板上互换。　　        
        二、使用维护
　　
　　1．松开机身右侧螺母，可调节包衣锅倾角，便于处理物料和清洗工作。
　　
　　2．电器保证冷热风单独控制，调节送风量，可旋松热风胆上滚花螺母，转动风叶指头向下。
　　
　　3．旋松加热电炉架上两滚花螺钉或螺母，可调节电炉位置。
　　
　　4．减速器每隔6个月换油一次，注意不可堵塞顶盖上出气孔。
　　
　　三、维护和保养安全技术
　　
　　1、减速箱内润滑油和滚动轴承内腔润滑脂应定期更换。
　　
　　2、糖衣锅如长期不用应擦洗干净,并在其表面涂油以防锅体铜材氧化或受潮后产生有毒性的铜化合物。
　　
　　3、为确保减速箱内蜗轮付传动的润滑条件,运行中箱体的温升不得超过50?C。
　　
　　4、蜗杆轴端的防油密封圈应定期检查更换(一般不超过六个月)。
　　
　　5、机器必须可靠接地,其接地电阻应≤4Ω。
　　
　　6、不得随意拆除电器及皮带防护罩。